Desde el corazón de Maipú, Mendoza, llega nuestro "Imperio de Sentidos Malbec 2023". Con un color rubí intenso y aromas florales, este vino te invita a un viaje sensorial único. Su elaboración meticulosa, con doble cinta de selección, de ballas y de racimos, y fermentación con levaduras seleccionadas, garantiza una experiencia excepcional.
En boca, disfruta de una untuosidad, fruta fresca y una acidez perfectamente equilibrada. Este Malbec, cosechado de forma manual con bines, captura la esencia de nuestros terruños mendocinos y transforma cualquier momento en una ocasión especial.
VARIEDAD: Malbec
AÑADA: 2023
ZONZ: Maipu, Mendoza
PRODUCCION: 25000 Botellas
ALCOHOL: 14,0°
POTENCIAL DE GUARDA: 3 Años
Situado en el departamento de Maipú a 760 m.s.n.m., este viñedo se extiende
sobre una superficie de 20 hectáreas, con un sistema de cultivo en espaldero
regado por manto. La cosecha se realiza de forma manual en bines, logrando
un rendimiento de 11,000 kg por hectárea, lo cual garantiza la excelencia y
calidad de las uvas recolectadas.
Nuestro proceso de producción inicia con una doble cinta de selección de
racimos y una cuidadosa vendimia manual. Posteriormente, se realiza un
enfriamiento mediante intercambiador de temperatura y una maceración en
frío de 48 horas con granos enteros y roble sin tostar. La fermentación se lleva
a cabo con control de temperatura durante 7 días en piletas de concreto de
10,000 litros, seguida de un descube manual.
Una segunda fermentación maloláctica se realiza con levaduras autóctonas
para potenciar la complejidad del vino. Finalmente, el vino es guardado
durante 9 meses en piletas de concreto, permitiendo que desarrolle su
carácter distintivo y madure su estructura de manera óptima.
Descubre la magia de compartir un vino que expresa su alma en cada matiz. Añade este vino a tu carrito y vive la emoción con Imperio de Sentidos.
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