Beviam Gran Reserva Cabernet Sauvignon 2020
Caja x6 Botellas:
- Beviam Gran Reserva Cabernet Sauvignon 2020 - Bodega Cavas del 23
El Esplendor del Valle de Tupungato en Cada Copa
Descubre la majestuosidad del "Beviam Gran Reserva Cabernet Sauvignon 2020", un vino elaborado con uvas cuidadosamente seleccionadas del Valle de Tupungato, Mendoza, situado a 1075 metros sobre el nivel del mar. Con una cosecha manual de racimos en cajas de 25 kilos, cada detalle en su producción ha sido cuidadosamente planeado para garantizar la máxima calidad.
El proceso de elaboración incluye una selección meticulosa de bayas a través de una cinta de selección y una sangría del 15% del vino. A continuación, una maceración pre-fermentativa a baja temperatura durante cinco días, seguida de una fermentación controlada durante siete días y una maceración post-fermentativa con sus pieles durante 48 horas. El vino es criado durante 24 meses en barricas de primer uso, tanto de roble francés como americano, y luego guarda 12 meses adicionales en botella.
Con una producción limitada a 1940 botellas, este vino muestra un color rojo granate con destellos violáceos. En nariz, ofrece complejos aromas especiados con notas de pimienta negra, cassis y moras, complementadas por toques de clavo de olor, nueces y pimientos rojos. En boca, destacan agradables sabores tostados y a frutas acarameladas, con una armonía envolvente entre acidez y tonicidad, haciendo de este vino un ejemplar único en su estilo. Recomendamos decantarlo y servirlo a una temperatura de 16 a 18°C. Su potencial de guarda es de entre 5 y 7 años.
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